Αρθρογραφεί ο Παρασκευάς Παπαχρήστου – Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μ.Sc. Ιδρυτής του medNutrition
Ακολουθούν 5+1 εύκολες διατροφικές συμβουλές για να διατηρήσεις την υγεία και την ενέργειά σου όλο το καλοκαίρι:
Ενυδάτωση πρώτα απ’ όλα
Ο οργανισμός χάνει περισσότερα υγρά λόγω της εφίδρωσης. Προσπάθησε να πίνεις αρκετό νερό (τουλάχιστον 8 ποτήρια την ημέρα). Αν δεν σου αρέσει η γεύση του νερού μπορείς να προσθέσεις φέτες φρούτων, λεμονιού ή μυρωδικά (π.χ. μέντα) για γεύση.
Επίσης, προτίμησε δροσερά αφεψήματα χωρίς ζάχαρη και πλούσια σε νερό φρούτα, όπως καρπούζι και πεπόνι.
Όσον αφορά στους χυμούς, είναι καλό να μετριάσεις την ποσότητά τους, γιατί ακόμη και χωρίς να προστεθεί ζάχαρη, περιέχουν φυσικά σάκχαρα, που αυξάνουν το θερμιδικό περιεχόμενο. Είναι προτιμότερο να καταναλώνεις τα φρούτα στην κανονική τους μορφή, για να λάβεις και τις πολύτιμες φυτικές ίνες που ενισχύουν τον κορεσμό και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου.
Φρούτα και λαχανικά εποχής στο πιάτο
Τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και νερό. Κατανάλωσέ τα καθημερινά. Ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, ροδάκινα, βερίκοκα, κεράσια, φράουλες — εκτός από δροσιστική γεύση, προσφέρουν και ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία. Εκμεταλλεύσου την εποχιακή ποικιλία φρούτων και λαχανικών εφοδιάζοντας τον οργανισμό σας με έξτρα βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Ελαφριά γεύματα, πολλές φορές μέσα στην ημέρα
Απόφυγε τα βαριά, λιπαρά γεύματα που επιβαρύνουν τον οργανισμό στη ζέστη. Προτίμησε συχνά και μικρά γεύματα: σαλάτες με ποικιλία λαχανικών, πηγές πρωτεΐνης (π.χ. αυγό, τυρί, κοτόπουλο) και όσπρια ή ζυμαρικά, γιαούρτι με φρούτα, smoothies, ψάρι με λαχανικά ή κοτόπουλο ψητό. Έτσι διατηρείς σταθερά τα επίπεδα ενέργειάς σου και αποφεύγεις τη δυσφορία από γεύματα που δυσχεραίνουν την πέψη.
Προσπάθησε να μην παραλείπεις γεύματα, και ειδικά το πρωινό, που είναι ένα βασικό γεύμα για να ξεκινήσει καλά η μέρα σου και συμβάλλει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού.
Προσοχή στο αλκοόλ
Αν και ένα ποτήρι κρασί ή cocktail ταιριάζει στις καλοκαιρινές βραδιές, η υπερκατανάλωση αλκοόλ -πολύ περισσότερο σε συνδυασμό με τη ζέστη- μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση. Αν πίνεις αλκοόλ, φρόντισε να ενυδατώνεσαι επαρκώς και να συνοδεύεις πάντα με φαγητό. Προτίμησε τα χαμηλά σε αλκοολικούς βαθμούς ποτά, όπως κρασί και μπύρα, αλλά δίνοντας παράλληλα προσοχή στην ποσότητα κατανάλωσή τους.
Ασφαλής κατανάλωση τροφίμων
Η ζέστη ευνοεί την ανάπτυξη μικροβίων. Φρόντισε να τηρείς κανόνες υγιεινής: κατανάλωνε φρέσκα προϊόντα, απόφυγε τρόφιμα που μένουν πολλή ώρα εκτός ψυγείου και πρόσεχε την καθαριότητα στα χέρια και τα σκεύη.
Άκου το σώμα σου
Το καλοκαίρι μάς προσκαλεί σε έναν πιο χαλαρό ρυθμό. Μάθε να ακούς τις πραγματικές σου ανάγκες — για φαγητό, νερό, ξεκούραση. Η ισορροπημένη και ευέλικτη διατροφή είναι το κλειδί για να απολαύσεις την εποχή χωρίς άγχος και τύψεις.
Τι να κρατήσεις
Αυτές οι απλές διατροφικές συμβουλές θα σε βοηθήσουν να περάσεις ένα γεμάτο ενέργεια και υγεία καλοκαίρι! Το καλοκαίρι είναι ιδανική περίοδος για να κάνουμε πιο ελαφριές, νόστιμες και ισορροπημένες διατροφικές επιλογές. Εστιάζοντας στην ενυδάτωση, στα εποχιακά φρούτα και λαχανικά, στα μικρά και συχνά γεύματα και στον έλεγχο του λιπαρών και της ποσότητας, μπορούμε να διατηρήσουμε όχι μόνο το βάρος μας – αλλά και την ενέργεια και την ευεξία μας, καθ’ όλη τη διάρκεια της αγαπημένης εποχής του χρόνου.
Πηγή: HEALTH TODAY MAGAZINE
