Μια νέα αυστραλιανή έρευνα έρχεται να τονίσει εκ νέου την σημασία των οικογενειακών γευμάτων καταδεικνύοντας ότι τα μοναχικά γεύματα έχουν δυσάρεστες επιπτώσεις στην υγεία οδιαίτερα σε μια συγκεκριμένη ηλικιακή ομάδα.
Τα ευρήματα της εν λόγω μελέτης έδειξαν ότι οι ηλικιωμένοι που έτρωγαν μόνοι είχαν φτωχότερη ποιοτικά διατροφή και ήταν πιο επιρρεπείς στην ανθυγιεινή απώλεια βάρους σε σύγκριση με εκείνους που γευμάτιζαν με την συντροφιά άλλων.
«Το να τρως μαζί με κάποιον άλλο είναι μια σημαντική κοινωνική δραστηριότητα που μπορεί να επηρεάσει την όρεξη, τη διατροφική ποικιλία και τη συνολική ευεξία», δήλωσε η επικεφαλής της μελέτης Caitlin Wyman, Διαιτολόγος στο Πανεπιστήμιο Flinders στην Αδελαΐδα.
Στην εν λόγω μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Appetite εξετάστηκαν τα δεδομένα από 20 μελέτες στις οποίες συμμετείχαν 80.000 άτομα ηλικίας 65 και άνω από 12 χώρες.
Η μοναξιά οδηγεί σε μειωμένη πρόσληψη τροφής
«Γνωρίζουμε από προηγούμενες έρευνες ότι τα συναισθήματα μοναξιάς και κοινωνικής απομόνωσης μπορούν να συμβάλουν στη μειωμένη πρόσληψη τροφής», είπε ο Wyman, «αλλά δεν είχαμε ακόμη διερευνήσει το αποτύπωμα στην υγεία των ηλικιωμένων που τρώνε μόνοι τους σε σχέση με άλλους».
Οι επικεφαλής της ανασκόπησης διαπίστωσαν ότι οι ηλικιωμένοι που έτρωγαν μόνοι όχι μόνο έτρωγαν λιγότερο αλλά στρέφονταν και σε επιλογές τροφίμων χαμηλότερης διατροφικής ποιότητας. Πιο συγκεκριμένα κατανάλωναν λιγότερο πλούσια σε πρωτεΐνη τρόφιμα. Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας καθώς οι ηλικιωμένοι γερνούν.
Σύμφωνα με τον Wyman το να τρώμε μαζί ενισχύει τη σύνδεση, την απόλαυση και βελτιώνει την όρεξη αλλά αυξάνει σημαντικά και τις πιθανότητες για ποιοτικότερα γεύματα.
