Μια απλή συνήθεια όπως η κατανάλωση αυγών θα μπορούσε να βοηθήσει ήσυχα στην προστασία του εγκεφάλου σας από το Αλτσχάιμερ.
Η κατανάλωση αυγών μπορεί να κάνει περισσότερα από το να ξεκινήσετε τη μέρα σας – θα μπορούσε να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου σας. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα 65 ετών και άνω που τρώνε τακτικά αυγά έχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν νόσο του Αλτσχάιμερ, με την καθημερινή ή σχεδόν καθημερινή κατανάλωση να συνδέεται με μείωση έως και 27%. Ακόμη και η μέτρια πρόσληψη αυγών έδειξε οφέλη, υποδηλώνοντας ότι μικρές διατροφικές αλλαγές θα μπορούσαν να κάνουν ουσιαστική διαφορά με την πάροδο του χρόνου.
Η τακτική κατανάλωση αυγών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου Αλτσχάιμερ, με τη συχνή κατανάλωση να συνδέεται με μείωση έως και 27%. Ακόμη μικρότερες ποσότητες φαίνεται να προσφέρουν οφέλη για την τόνωση του εγκεφάλου.
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Υγείας Loma Linda αναφέρουν ότι η κατανάλωση αυγών μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ σε ενήλικες ηλικίας 65 ετών και άνω. Τα ευρήματά τους υποδηλώνουν ότι η τακτική κατανάλωση αυγών θα μπορούσε να παίξει ρόλο στην υποστήριξη της μακροπρόθεσμης υγείας του εγκεφάλου.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν τουλάχιστον ένα αυγό την ημέρα για πέντε ή περισσότερες ημέρες κάθε εβδομάδα είχαν έως και 27% χαμηλότερο κίνδυνο να διαγνωστούν με νόσο Αλτσχάιμερ.
«Σε σύγκριση με το να μην τρώτε ποτέ αυγά, η κατανάλωση τουλάχιστον πέντε αυγών την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ», δήλωσε η Joan Sabaté, MD, DrPH, καθηγήτρια στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Loma Linda και κύρια ερευνήτρια της μελέτης.
Ακόμη μικρότερες ποσότητες κατανάλωσης αυγών συσχετίστηκαν με οφέλη. Η κατανάλωση αυγών μόλις 1 έως 3 φορές το μήνα συνδέθηκε με μείωση του κινδύνου κατά 17%, ενώ όσοι έτρωγαν αυγά 2 έως 4 φορές την εβδομάδα είδαν περίπου 20% χαμηλότερο κίνδυνο, είπε ο Sabaté.
Η έρευνα, με τίτλο Πρόσληψη αυγών και η συχνότητα εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ στην κοόρτη Adventist Health Study-2 που συνδέεται με δεδομένα Medicare, δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition. Οι επιστήμονες διεξήγαγαν τη μελέτη για να κατανοήσουν καλύτερα πώς η διατροφή, ένας παράγοντας που μπορούν να αλλάξουν οι άνθρωποι, μπορεί να επηρεάσει την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Τα θρεπτικά συστατικά στα αυγά μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία του εγκεφάλου
Τα αυγά περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για τον εγκέφαλο, είπε ο Sabaté. Αποτελούν πλούσια πηγή χολίνης, την οποία το σώμα χρησιμοποιεί για να παράγει ενώσεις όπως η ακετυλοχολίνη και η φωσφατιδυλοχολίνη που είναι απαραίτητες για τη μνήμη και την επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων.
Τα αυγά παρέχουν επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία είναι καροτενοειδή που συσσωρεύονται στον εγκεφαλικό ιστό και έχουν συνδεθεί με καλύτερη γνωστική απόδοση και χαμηλότερα επίπεδα οξειδωτικού στρες. Επιπλέον, τα αυγά περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ο κρόκος είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε φωσφολιπίδια, αποτελώντας σχεδόν το 30% των συνολικών λιπιδίων του αυγού. Αυτές οι ενώσεις παίζουν βασικό ρόλο στον τρόπο λειτουργίας των υποδοχέων νευροδιαβιβαστών.
Μεγάλη μελέτη παρακολουθεί την πρόσληψη αυγών και τις διαγνώσεις Αλτσχάιμερ
Για να αξιολογήσουν την κατανάλωση αυγών, οι ερευνητές εξέτασαν τόσο άμεσες όσο και έμμεσες πηγές. Αυτό περιελάμβανε αυγά που καταναλώνονταν μόνα τους σε μορφές όπως ομελέτα, τηγανητά ή βραστά, καθώς και αυγά που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως αρτοσκευάσματα και συσκευασμένα προϊόντα.
Η μελέτη παρακολούθησε περίπου 40.000 συμμετέχοντες στην κοόρτη Adventist Health Study 2. Οι περιπτώσεις Αλτσχάιμερ εντοπίστηκαν μέσω διαγνώσεων γιατρών που καταγράφηκαν στα δεδομένα του Medicare. Η επιλεξιμότητα προσδιορίστηκε χρησιμοποιώντας τα Αρχεία Σύνοψης Κύριων Δικαιούχων του Medicare και οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν κατά μέσο όρο για 15.3 χρόνια.
Η ισορροπημένη διατροφή εξακολουθεί να είναι το κλειδί, λένε οι ερευνητές
Η ερευνητική ομάδα τόνισε ότι τα αυγά πρέπει να αποτελούν μέρος ενός συνολικού προτύπου υγιεινής διατροφής και όχι να εξετάζονται μεμονωμένα.
«Η έρευνα υποστηρίζει τα αυγά ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής», δήλωσε ο Jisoo Oh, DrPH, MPH, αναπληρωτής καθηγητής επιδημιολογίας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Loma Linda και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. «Οι Αντβεντιστές της Έβδομης Ημέρας τρώνε μια πιο υγιεινή διατροφή από το ευρύ κοινό και θέλουμε οι άνθρωποι να επικεντρωθούν στη συνολική υγεία μαζί με αυτή τη γνώση σχετικά με τα οφέλη των αυγών»
