Αυτό που δεν υποψιάζεστε όταν τρώτε ένα αυγό πτηνοτροφίου είναι ότι περιέχει ποσότητα αντιβιοτικού που έχει χορηγηθεί για την πρόληψη ασθενειών των πτηνών στα εκτροφεία. Η κατανάλωση όμως των αυγών που προέρχονται από πτηνά στα οποία δεν έχει γίνει ορθή χρήση αντιβιοτικών μπορεί να οδηγήσει σε μικροβιακή αντοχή στους ανθρώπους -στα λεγόμενα ανθεκτικά μικρόβια- που είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για την υγεία τους ακόμα και την ζωή τους.
Η ορθή χρήση των Αντιβιοτικών στην Πτηνοτροφία και στην Κτηνοτροφία γενικότερα, τόσο ως μέτρο αντιμετώπισης της τεράστιας απειλής της Μικροβιακής Αντοχής όσο και ως μέσο προστασίας των ζώων και της ποιότητας των ζωικών προϊόντων, ήταν το θέμα της πρώτης, υβριδικής ενημερωτικής εκδήλωσης που διοργάνωσε η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αυγού & Προϊόντων Αυγού (ΕΔΟΑΠΑ) ως εναρκτήρια δράση της καμπάνιας που έχει σχεδιάσει για το σημαντικό αυτό θέμα.
Ο Δρ. Πασχάλης Φορτομάρης, Πρόεδρος της Κτηνιατρικής Σχολής του ΑΠΘ και ο Δρ. Γεώργιος Μπατζίας, Καθηγητής Κτηνιατρικής Κλινικής Φαρμακολογίας και Διευθυντής του Εργαστηρίου Φαρμακολογίας της Κτηνιατρικής του ΑΠΘ, μίλησαν αναλυτικά για την απειλή της Μικροβιακής Αντοχής και εξήγησαν τη σημασία της ορθής χρήσης των Αντιβιοτικών στις εκτροφές.
Τι πάει να αλλάξει;
Η λειτουργία συστήματος συλλογής δεδομένων σχετικά με τις χρήσεις αντιμικροβιακών ουσιών στις εκτροφές βοοειδών, χοίρων και πουλερικών, στο πλαίσιο εφαρμογής του καν.(ΕΕ) 2019/6 και του καν.(ΕΕ) 2021/578, είναι το πρώτο βήμα που κάνει η χώρα μας μέσω του αρμόδιου Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, στην κατεύθυνση της καταγραφής στοιχείων σχετικά με τη χρήση αντιβιοτικών στις ελληνικές εκτροφές.
Απώτερος στόχος η ηλεκτρονική συνταγογράφηση
Η κα Ειρήνη Καστελλάνου, Προϊσταμένη του Τμήματος Κτηνιατρικών Φαρμάκων, Καταλοίπων & Κτηνιατρικών Εφοδίων της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής, μίλησε αναλυτικά για την λειτουργία του συστήματος συλλογής δεδομένων, σημειώνοντας ότι πρόκειται για ένα μεταβατικό στάδιο έως την έναρξη λειτουργίας συστήματος ηλεκτρονικής συνταγογράφησης για τα κτηνιατρικά φάρμακα. Η ίδια τόνισε τη σημασία της συνεργασίας όλων των παραγωγών αλλά και των κτηνιάτρων, καλώντας τους να υποβάλλουν στοιχεία στο σύστημα και να υποστηρίξουν αυτήν την προσπάθεια.
