Όλο και πιο συχνά ακούμε και διαβάζουμε τον τελευταίο καιρό για την αξία της κατανάλωσης πρωτεϊνης στη διατροφή μας. Παράλληλα τα εμπλουτισμένα με πρωτεΐνες προϊόντα γεμίζουν πλέον τα ράφια των σούπερ μάρκετ καθώς το αίτημα για αύξηση κατανάλωσης πρωτεϊνης εντείνεται.
Μια ανασκόπηση, ωστόσο, περισσότερων από 350 μελετών υποδηλώνει ότι η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνης μπορεί τελικά να μην είναι τόσο ωφέλιμη. Τα αποτελέσματα της ανασκόπησης υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση λιγότερης πρωτεΐνης φαίνεται να βελτιώνει το μεταβολισμό, να μειώνει τη φλεγμονή και την κυτταρική βλάβη και να ενεργοποιεί μονοπάτια που συνδέονται με υγιέστερη γήρανση και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Οι επικεφαλής της ανασκόπησης που διεξήχθη το Εθνικό Ινστιτούτο για τη Γήρανση, το Πρόγραμμα Συνεργασίας του Ουισκόνσιν και το Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν-Μάντισον, εξηγούν ότι περισσότερη πρωτεΐνη δεν είναι πάντα ό,τι καλύτερο για πολλούς ενήλικες που κάνουν καθιστική ζωή. Αντίθετα η κατανάλωση λιγότερης τροφής θα μπορούσε να υποστηρίξει την υγιέστερη γήρανση και πιθανώς μια μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Η εν λόγω ομάδα επισημαίνει ότι παρόλο που είναι απολύτως ξεκάθαρο ότι υπάρχουν οφέλη από την λήψη πρωτεΐνης στη συντήρηση του μυϊκού συστήματος ιδιαίτερα στα άτομα ασκούνται συστηματικά ή είναι κινητικά ενεργά, θα πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν σχετικά καθιστική ζωή και πιθανόν να καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη από ό,τι πραγματικά χρειάζονται, κάτι που πιθανώς έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία.
Τα ευρήματα της ανασκόπησης η οποία δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό έντυπο Cell Press Cell Press Blue υποδηλώνουν ότι η σύσταση όσον αφορά την κατανάλωση πρωτεΐνης μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική όταν λαμβάνει υπόψη τόσο την ηλικία όσο και το επίπεδο δραστηριότητας του κάθε ατόμου, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να εφαρμόζεται η ίδια σύσταση σε όλους.
